(GU TRUYỀN THỐNG CỰC NGON) Real coffee-Sunrise cofee, Cà phê Truyền thống

Khi nhắc đến café truyền thống, thì được ngầm hiểu đó là café rang xay nguyên chất theo phong cách café Việt Nam, pha chế kiểu phin. Một số người nhầm lẫn rằng café truyền thống là café độn đậu, bắp, caramen ….đen đặc, đó là cách hiểu chưa chính xác. Các loại café độn đậu, bắp, caramen, hương liệu … được gọi đơn giản và chính xác là “café bẩn”
Đặc điểm đầu tiên khi nói đến café rang xay nguyên chất gu truyền thống đó là đậm – đắng – mạnh, và café Robusta luôn chiếm tỷ lệ cao trong thành phần hoặc hoàn toàn từ Robusta; Một số đặc điểm nổi bật trong quá trình hình thành nên sản phẩm café rang xay Gu truyền thống:

+ Café nhân: thường là café Robusta được phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên (chế biến khô), phương pháp này áp dụng phổ biến nhất tại Việt Nam, tạo hương vị café đầy đặn, thể chất mạnh và đặc biệt là khử gần như hoàn toàn vị chua của hạt café, nên café gu truyền thống thường rất khó nhận ra vị chua khi thưởng thức. Phương pháp chế biến này có ưu điểm là tiết kiệm, và nếu gặp trời nắng tốt thì cho hương vi café rất ngon; điểm hạn chế là café không được phân loại, bà con cứ “suốt” rồi đem về phơi nên tỷ lệ hạt non,hạt bệnh, cành, lá, đá, sỏi … rất nhiều (vấn đề này sẽ được khắc phục phần nào sau khi phơi khô, xay nhân và sàng lọc), và trường hợp gặp giai đoạn nắng không tốt, gặp mưa phải ủ lâu ngày thì hạt café nhân bị suy giảm chất lượng đi rất nhiều.
+ Pha chế: thường cà phê rang xay truyền thống được chế phin truyền thống kiểu Việt Nam, ngoài ra còn có một số kiểu pha chế khác nhưng không được phổ biến như café vợt, café kho, café tất …
-Quy cách đóng gói: 500gram cà phê đóng gói hạt hoặc bột.
-Sử dụng bao tráng bạc chống thoái hoá mất mùi cà phê.
-Bột được xay vừa phải đám bảo tốc độ nhỏ giọt.
-Dùng pha cà phê sữa, đá bằng phin.
-Nước có màu NÂU ĐẬM hợp gu người VIệt.
-Sản phẩm cà phê REAL thuộc dòng sản phẩm không sử dụng hương cà phê.
-Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sử dụng hết trong vòng 2 tháng kể từ khi mở bao để hương vị luôn thơm ngon.

Xuất xứ: Việt Nam
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Thương Hiệu: Hương Nguyên coffee
#caphe #cafe #coffee #phincafe #robusta #moka #cafearabica #phacafe #phinphacafe #caphephin #phinphacafeinox #mokapot #mayphacaphe #phin #arabica #culi #huongnguyencoffee #huongnguyencaphe #caphehuongnguyen